Redescubramos la ciencia y las humanidades en esta octava edición de la Fiesta de las Ciencias y Humanidades de la UNAM, evento organizado por la Dirección General de Divulgación de la Ciencia (DGDC), la Coordinación de la Investigación Científica y la Coordinación de Humanidades de la UNAM, a celebrarse del 18 al 24 de octubre de 2021.
Dentro de esta nueva entrega el Instituto de Investigaciones Antropológicas presentará el 18 de octubre a las 13:30 pm un vídeo enfocado en “La Reconstrucción del Menú Prehispánico y Colonial a través de la ciencia”. En el cual los Laboratorios del IIA muestran las técnicas de investigación provenientes de estudios, geográficos, geológicos, biológicos, genéticos y fisicoquímicos para tratar de reconstruir la alimentación en nuestro país a través del tiempo. La narración estará a cargo de Diana Martínez Yrizar y Javier López Mejía.
Por otro lado, el 21 de octubre a las 16:30 pm se realizará un conversatorio sobre “La Cultura en el contexto COVID-19” impartido por Paola Velasco Santos, Adriana Suárez Sánchez y Juan Carlos Domínguez Domingo. Dicha platica se enfocará en explorar los diversos ámbitos que generó la llegada del COVID 19, a través de una mirada multicultural.
Asimismo, el 22 de octubre a las 11:00 am se llevará a cabo un conversatorio acerca de las “Leyendas de los platillos mexicanos”, será presentado por Luis Alberto Vargas Guadarrama, Isabelle Sophia Pincemín Deliberos y Erick Raúl de Gortari Krauss. En dicha charla se rememorarán las historias sobre el surgimiento de platillos emblemáticos, desde el chile en nogada, pasando por el mole y el pozole.
Por último, el 23 de octubre a las 13:30 pm, Ana María Salazar Peralta, Karina Bárcenas Barajas, Sonia Frías Martínez y la socióloga Mariana Sánchez Vieyra, tendrán una plática enfocada en el “Género y multidisciplina”. Dicha conferencia tiene como objetivo plantear cómo desde las distintas disciplinas y metodologías se contribuye a comprender la construcción social del género, las desigualdades de género y las consecuencias sobre la vida de los individuos. [Consulta programación]